距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员6589:好评
总体还是可以的,去那天刚好搞装修有点吵。
艺龙会员:好评
酒店付款的价格与艺龙实际注明的价格不同,艺龙上价格是108,入住离开的时候酒店非要138才行,说已经要求你们提价,但网上价格资料没更新,我只好交了138走人,为何会这样?请艺龙解释中间发生了什么事情?不是因为几十元的事情,而是被欺骗不爽。
徐**:好评
我订的是豪华电脑房!去到酒店服务极差,房间内部坐到哪儿都是灰,摸到哪儿也还是灰,灯架上桌子上电脑鼠标垫都是灰,唉……不如30块钱找个小旅馆呢!心情极度不爽,说是有Wif其实根本不能用。